そうめんかぼちゃのレシピの中で人気なものはコレ!

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見た目は冬瓜に似ていて、茹でることで
どんどん、そうめんのようにほぐれていくそうめんかぼちゃ・・・

 

買ってみたは良いけれど、

どうやってゆでるの?

美味しい食べ方ってあるの?
レシピが知りたいんだけど・・・

と、思っていませんか?

そこで今回は、そうめんかぼちゃの正しいゆで方や、
数あるレシピの中から、人気なもの2つ厳選して、ご紹介いたします。

 

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そうめんかぼちゃのゆで方!

早速ですが、そうめんかぼちゃの正しいゆで方から、お伝えいたします。

※先に準備しておくこと!
大きめの鍋に、たっぷりの水を入れておき、
火にかけて沸騰させておきましょう。

[そうめんかぼちゃのゆで方]

①そうめんかぼちゃの両端を約2㎝ほど切り落として、
3〜5㎝くらいの輪切りにします(3〜4等分)

②スプーンを使って、中の種とわたをキレイにくり抜きます。

③事前に準備しておいたお湯にそうめんかぼちゃを入れて、
 約15分〜20分ほどゆでます。

ゆでる時の注意点!!
(1)必ず沸騰したお湯に入れてください。
(2)そうめんかぼちゃが全部お湯に浸かるように入れてください。
   ※もし浸からないようなら、さらに半分に切ってください。
(3)ゆでている途中に浮いてくる場合は、蓋をかぶせましょう。
(4)シャキシャキ感を無くさないため、ゆですぎないでください。

④菜箸などで刺してみて、ほぐれるようであれば、
すぐに冷水にとって冷やします。

⑤粗熱がとれたら、水につけながら手で優しくほぐしていきます。
   ※皮は取り外して捨てましょう。

⑥果肉部分をほぐし終わったら、水気をよく切ります。

 

そう麺のように、どんどんほぐれていくのが面白いです。
ぜひ、楽しんでやってみてください♪

 

おすすめの美味しい食べ方!

そうめんかぼちゃのゆで方がお解りいただけたところで・・

そうめんかぼちゃを美味しく食べるには、どんな料理が良いのか?
について、おすすめの食べ方をご紹介いたします。

 

シャキシャキ感が癖になる!

そうめんかぼちゃは、サラダナムルにすると、
美味しく食べることができます。

シャキシャキとした食感が、そうめんかぼちゃの特徴であり、
サラダやナムルにすることで、活かすことができます。

 

また、そうめんかぼちゃは、
黄色い色をしていて、とてもキレイです。

そこに、トマトハムなどの色が加わることで、
より色鮮やかな見た目になります。

見た目でも楽しむことができて、食欲が増すこと間違いなしです!

 

そうめんかぼちゃのレシピで人気なものはコレ!

それでは・・

大変お待たせいたしました!

そうめんかぼちゃのレシピの中で、
人気なものを2つご紹介いたします。

ご参考までに・・・

 

暑い夏にぴったり!さっぱり和風サラダ

[材料] 4人分

  • そうめんかぼちゃ・・・300g
  • きゅうり・・・1/2本
  • ミニトマト・・・10個
  • みりん・・・大さじ2
  • しょうゆ・・・大さじ2
  • 白ごま(黒ごまでも可)・・・大さじ1

[作り方]

①そうめんかぼちゃは、上記でご紹介した方法で茹でて、
ほぐした後、水気をよく切っておきます。

②きゅうりは細めの千切りにして、ミニトマトは輪切りにします。

③ボウルにしょうゆとみりんを入れて、水気を切ったそうめんかぼちゃ、
きゅうり、ミニトマトを入れて、よく和えます。

④お皿に盛り付けて、ごまをふります。
   ※ごまは最後にふりかけても一緒に和えてしまって良いので、お好みでどうぞ♪

 

和えるだけ?!超簡単ナムル

[材料] 4人分

  • そうめんかぼちゃ・・・200g
  • しょうゆ・・・小さじ2
  • 酢・・・小さじ1
  • ごま油・・・小さじ2
  • 塩・・・少々
  • こしょう・・・小さじ2
  • 鷹の爪(輪切り)・・・1/2〜1本

[作り方]

①そうめんかぼちゃは、上記でご紹介した方法で茹でて、
ほぐした後、水気をよく切っておきます。

②ボウルに、しょうゆ、酢、ごま油、塩、こしょう、
鷹の爪(お好みで!)を入れて合わせて、そうめんかぼちゃと和えます。

 

もう一つ!超おすすめの美味しい食べ方!

そうめんかぼちゃのおすすめレシピをご紹介いたしましたが、
ここでもう1つ!

そうめんかぼちゃを使って、
簡単に作れるご飯のお供をご紹介いたします。

 

生でも美味しい?!そうめんかぼちゃの漬物

[材料]

  • そうめんかぼちゃ・・・1/2個
  • 塩・・・小さじ1/2
  • 味噌・・・大さじ4

[作り方]

①そうめんかぼちゃは、3㎝ほどの輪切りにして、
わたと皮を取り除きます。

②塩を全体的にまぶして、ジップ付きの袋に入れて、
冷蔵庫で1日寝かせておきます。

③1日寝かせたら、そうめんかぼちゃを出して
サッと洗って水気を切ります。

④味噌を全体的に絡めて、再び冷蔵庫で1日寝かせます。

⑤味噌を軽く落として食べやすい大きさに切ります。

 

そうめんかぼちゃは、漬物にしても
しっかりシャキシャキ感を味わうことができます。

とても簡単にできて、白いご飯との相性もばっちりなので、
強くおすすめいたします!

 

最後に・・・

ゆでるとそうめんのようにほぐれる不思議な食べ物ですが、
非常に食べやすい野菜です。

また、そうめんのような感覚で、
スルスルッと食べることができます。

食欲の湧かない夏場にはもってこいの野菜なので、
ぜひ、1度お試しあれ♪

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