見た目は冬瓜に似ていて、茹でることで
どんどん、そうめんのようにほぐれていくそうめんかぼちゃ・・・
買ってみたは良いけれど、
どうやってゆでるの?
美味しい食べ方ってあるの?
レシピが知りたいんだけど・・・
と、思っていませんか?
そこで今回は、そうめんかぼちゃの正しいゆで方や、
数あるレシピの中から、人気なものを2つ厳選して、ご紹介いたします。
そうめんかぼちゃのゆで方!
早速ですが、そうめんかぼちゃの正しいゆで方から、お伝えいたします。
※先に準備しておくこと!
大きめの鍋に、たっぷりの水を入れておき、
火にかけて沸騰させておきましょう。
[そうめんかぼちゃのゆで方]
①そうめんかぼちゃの両端を約2㎝ほど切り落として、
3〜5㎝くらいの輪切りにします(3〜4等分)
②スプーンを使って、中の種とわたをキレイにくり抜きます。
③事前に準備しておいたお湯にそうめんかぼちゃを入れて、
約15分〜20分ほどゆでます。
(1)必ず沸騰したお湯に入れてください。
(2)そうめんかぼちゃが全部お湯に浸かるように入れてください。
※もし浸からないようなら、さらに半分に切ってください。
(3)ゆでている途中に浮いてくる場合は、蓋をかぶせましょう。
(4)シャキシャキ感を無くさないため、ゆですぎないでください。
④菜箸などで刺してみて、ほぐれるようであれば、
すぐに冷水にとって冷やします。
⑤粗熱がとれたら、水につけながら手で優しくほぐしていきます。
※皮は取り外して捨てましょう。
⑥果肉部分をほぐし終わったら、水気をよく切ります。
そう麺のように、どんどんほぐれていくのが面白いです。
ぜひ、楽しんでやってみてください♪
おすすめの美味しい食べ方!
そうめんかぼちゃのゆで方がお解りいただけたところで・・
そうめんかぼちゃを美味しく食べるには、どんな料理が良いのか?
について、おすすめの食べ方をご紹介いたします。
シャキシャキ感が癖になる!
そうめんかぼちゃは、サラダやナムルにすると、
美味しく食べることができます。
シャキシャキとした食感が、そうめんかぼちゃの特徴であり、
サラダやナムルにすることで、活かすことができます。
また、そうめんかぼちゃは、
黄色い色をしていて、とてもキレイです。
そこに、トマトやハムなどの色が加わることで、
より色鮮やかな見た目になります。
見た目でも楽しむことができて、食欲が増すこと間違いなしです!
そうめんかぼちゃのレシピで人気なものはコレ!
それでは・・
大変お待たせいたしました!
そうめんかぼちゃのレシピの中で、
人気なものを2つご紹介いたします。
ご参考までに・・・
暑い夏にぴったり!さっぱり和風サラダ
[材料] 4人分
- そうめんかぼちゃ・・・300g
- きゅうり・・・1/2本
- ミニトマト・・・10個
- みりん・・・大さじ2
- しょうゆ・・・大さじ2
- 白ごま(黒ごまでも可)・・・大さじ1
[作り方]
①そうめんかぼちゃは、上記でご紹介した方法で茹でて、
ほぐした後、水気をよく切っておきます。
②きゅうりは細めの千切りにして、ミニトマトは輪切りにします。
③ボウルにしょうゆとみりんを入れて、水気を切ったそうめんかぼちゃ、
きゅうり、ミニトマトを入れて、よく和えます。
④お皿に盛り付けて、ごまをふります。
※ごまは最後にふりかけても一緒に和えてしまって良いので、お好みでどうぞ♪
和えるだけ?!超簡単ナムル
[材料] 4人分
- そうめんかぼちゃ・・・200g
- しょうゆ・・・小さじ2
- 酢・・・小さじ1
- ごま油・・・小さじ2
- 塩・・・少々
- こしょう・・・小さじ2
- 鷹の爪(輪切り)・・・1/2〜1本
[作り方]
①そうめんかぼちゃは、上記でご紹介した方法で茹でて、
ほぐした後、水気をよく切っておきます。
②ボウルに、しょうゆ、酢、ごま油、塩、こしょう、
鷹の爪(お好みで!)を入れて合わせて、そうめんかぼちゃと和えます。
もう一つ!超おすすめの美味しい食べ方!
そうめんかぼちゃのおすすめレシピをご紹介いたしましたが、
ここでもう1つ!
そうめんかぼちゃを使って、
簡単に作れるご飯のお供をご紹介いたします。
生でも美味しい?!そうめんかぼちゃの漬物
[材料]
- そうめんかぼちゃ・・・1/2個
- 塩・・・小さじ1/2
- 味噌・・・大さじ4
[作り方]
①そうめんかぼちゃは、3㎝ほどの輪切りにして、
わたと皮を取り除きます。
②塩を全体的にまぶして、ジップ付きの袋に入れて、
冷蔵庫で1日寝かせておきます。
③1日寝かせたら、そうめんかぼちゃを出して
サッと洗って水気を切ります。
④味噌を全体的に絡めて、再び冷蔵庫で1日寝かせます。
⑤味噌を軽く落として食べやすい大きさに切ります。
そうめんかぼちゃは、漬物にしても
しっかりシャキシャキ感を味わうことができます。
とても簡単にできて、白いご飯との相性もばっちりなので、
強くおすすめいたします!
最後に・・・
ゆでるとそうめんのようにほぐれる不思議な食べ物ですが、
非常に食べやすい野菜です。
また、そうめんのような感覚で、
スルスルッと食べることができます。
食欲の湧かない夏場にはもってこいの野菜なので、
ぜひ、1度お試しあれ♪
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