「食べ物」の記事一覧

クリスマスにチキン!なぜ食べるの?その理由はコレ!

12月になると、楽しい楽しいクリスマスがやってきます♪ いつもなら簡単に済ませてしまう食事も、この日ばかりは・・と、少し豪華になるご家庭も多いかと思います。 クリスマスの食べ物といえば、ケーキやローストビーフ、ピザなどが・・・

ぎんなん!拾ってからの処理は?剥き方や保存方法もご紹介!

まつたけや栗、さんまにさつまいもなど、秋の味覚と言われている食材はたくさんあります。 中でも、独特の苦さやクセになる味わいが特徴のぎんなんは、人気食材の一つです。 ぎんなんは地域によって異なりますが、9月上旬頃になるとイ・・・

銀杏を食べ過ぎるとどうなるの?その症状とは?

秋になると黄色く紅葉するイチョウに実る銀杏! 匂いが臭いというイメージの強い銀杏ですが、高血圧予防や疲労回復に効果的で、身体に良い食べ物となっています。 また、銀杏の塩炒りや茶碗蒸し、炒め物など、どんな料理でも美味しくい・・・

さつまいものカビ!発生しても食べられるの?その原因とは?

甘くて美味しいさつまいも♪ カルシウムやビタミンC、食物繊維など身体に良い栄養素が豊富に含まれている野菜です^ ^ その栄養価の高さから、風邪予防や便秘解消、ダイエットなど様々な効果が期待でき、数ある野菜の中でも特に人気・・・

秋鮭とは?旬はいつ?カロリーはどれくらいあるの?

古くから、日本で食されていたと言われている魚・・ そ、れ、は   鮭です♪ 鮭は、川で生まれた後に海へ下り、大きく成長してから再び川へ戻ってくるという回遊魚です。 身体に良い栄養素が豊富に含まれているだけでなく・・・

エゴマの葉とは?どんな栄養素があるの?美味しい食べ方もどうぞ!

シソの葉にとても似ていて、独特な香りが特徴のエゴマの葉♪ 主に、韓国で好まれている食材であり、焼肉に巻いたり、キムチ漬けなどにして食べられています。 日本では流通量が少なく、どちらかというとシソの香りが好まれていますので・・・

みょうがの正しい保存方法は?保存期間はどれくらいなのか知りたい!

シャキシャキとした食感とさわやかな香りが特徴のみょうが。 味噌汁の具やそうめんなどの薬味として登場することが多く、あまりメインのおかずとしては使われることが少ない食材です。 が・・ あの香りとほのかな苦みが癖になる!とい・・・

賞味期限切れの牛乳!飲んでも大丈夫?使い道はあるの?

学校の給食で、毎日出ていたこともあり、日本人にとって馴染み深いものとなっている牛乳。 牛乳には、カルシウムだけでなく、タンパク質や脂質、ビタミンにミネラルなど、たくさんの栄養素がバランス良く含まれています。 これらの栄養・・・

賞味期限切れのヨーグルトの使い道は?食べても大丈夫?

体の調子を整えてくれる健康的な食べ物として愛されているヨーグルト。 食べやすいということもあり、 安く売られている時に、買いすぎてしまった・・ なんてこともあるのではないでしょうか。   そんな時、ふとヨーグル・・・

おはぎを冷凍保存する方法はコレ!

春のお彼岸には「ぼたもち」秋のお彼岸には「おはぎ」を 作るかと思いますが・・ つい作りすぎてしまったり、事前に作っておく場合など、 保存方法に困ったりしていませんか? 中には、おはぎ(ぼたもち)って、冷凍保存できるのかな・・・

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